お肉の美味しい焼き方

ステーキの焼き方は難しい？
そんなことはありません。
沖縄のステーキのプロが教える、
美味しい焼き方をご紹介！
5ステップで簡単に
ご家庭で美味しいステーキが食べられる！

STEP 01

お肉の解凍

お肉が届いたら冷蔵庫で解凍する(レンジは基本NG)
どうしても急ぎの場合は流水解凍(お肉全体が浸かる容器に水を入れて解凍)

STEP 02

カット、味付け

食べやすい大きさにカットし、
お肉の表面に塩胡椒を少量振り掛ける

STEP 03

焼く準備、焼き始め

フライパンに油を引き、中火で温め、塩胡椒を振りかけた面から焼き始める

STEP 04

焼く

お好みの焼き加減で仕上げる
(レア〜ミディアムレアの場合は強火で表面に焼き色がしっかり付くまで焼き、裏面は中火で軽く焼き上げる)
(ミディアム〜ウェルダンの場合は弱火でしっかり両面を焼き上げる)

STEP 05

お肉を楽しむ

食べやすい一口サイズにカットしてお召し上がりください。